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Inner Care】【COLUMN

2020.02.14

バレンタインは、手作りロー・チョコレートとローズの恵みのセラムで美味しく、キレイに❤

バレンタインは大切な人へ、自分へ!? 美容と健康を考えたローフード・チョコレートを贈りたい!

今年もやってきましたバレンタインデー❤ この季節になると家族や友人、そしていつも頑張っている自分へのプレゼントに、ローチョコレートをせっせと作ります。大切な人たちへ贈るものこそ、体にも美容にも嬉しく、美味しいものにこだわりたい!

ロー・カカオで作るロー・チョコレートは、美容と健康に良いとされるカカオポリフェノールやカテキン、セロトニン、テオブロミンなど、豊富な栄養素が生きています。また、グルテン、白砂糖や化学調料を含まないから、ダイエット中でも安心して食べられます。

マヤ文明では、その多様な薬理効果で、カカオは「神様の食べ物」と言われ、貴重なものとして扱われていたそうです。シンプルなレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね!

ロマンティックなバレンタインシーズンは、女性の肌力をアゲるローズのセラムがお守り。

ロマンティックな気分に浸れるバレンタインこそ、女性の肌に嬉しいローズのコスメが頼もしい。毎年冬になると、寒さと乾燥で肌がカサつく私が愛用しているのが、ニールズヤード レメディーズ ワイルドローズ ビューティ セラムです。朝晩のお手入れにプラスすると、肌が水分を貯めこんだようにふっくら潤って、明るくなるのを感じます。

「ビタミンCのチャージ」と「肌表面の貯水力」という観点から、紫外線ダメージを抑えるケアを可能に。天然ビタミンやリノール酸などの美肌成分が豊富なローズヒップ、潤いをサポートするヒアルロン酸の働きで、カサつきだけでなく、くすみまで防ぐジェル状の美容液。
「ビタミンCのチャージ」と「肌表面の貯水力」という観点から、紫外線ダメージを抑えるケアを可能に。天然ビタミンやリノール酸などの美肌成分が豊富なローズヒップ、潤いをサポートするヒアルロン酸の働きで、カサつきだけでなく、くすみまで防ぐジェル状の美容液。

一年で最も寒い二月、この時期は乾燥で肌のバリア機能が弱っています。肌に優しく、かつパワフルなお守り美容液とロー・チョコレートがあれば、バレンタインデーも、ウルツヤ肌で迎えられそう!

レシピ:バレンタイン❤ロー・チョコレート

<材料>※作りやすい分量(少なすぎるとテンパリングが難しいので、適量で作ることがポイント)

ロー・カカオバター……165g

ロー・カカオパウダー……70g

アガベシロップ……70g

ヴァニラビーンズ……(中見をかき出して)……1/4本分

自然塩……ひとつまみ

<作り方>

①ロー・カカオバターを大き目のボウルに入れ、湯煎で溶かす。(47℃以上にならないように)

②①にロー・カカオパウダーを入れ、よく混ぜる。そこにアガベシロップも加え、混ぜながら湯煎で45℃の手前まで温める。(混ぜながら、ゆっくりと温度を上げていく)

③ヴァニラ、塩も加え、氷水に当て、混ぜながら、ゆっくり26℃まで温度を下げる。

④再び湯煎にかけて31℃まで混ぜながら、ゆっくり温度を上げる。

⑤液状の④を、注ぎ口のある容器に移し、シリコンモールドやトリュフ用紙カップなど、好みの型に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成。

 

撮影/吉原朱美 池田敦(化粧品 PileDriver) 文・調理/三尋木志保