家族みんなが「美味しい！」と言ってくれる食卓が、私の元気のモチベーションとなっています。なぜかと言うと私自身「食べる」ことが大好き！ 一家の台所を預かる身としては「美味しい」と同じくらい「安全・安心・身体にイイ」が我が家の食生活における大きな指針になっています。
低速ジューサーで絞る毎朝の人参・りんごジュースから始まって、なるべくオーガニックで、化学調味料・白砂糖・トランス脂肪酸などを含まない食材を選んでいます。野菜やお肉・魚など素材を生かしたシンプルな調理、自家製甘酒や糠漬けなどの発酵食に、たっぷりの野菜や果物を加熱せずに作る「ローフード」も欠かさず食卓に並べています。
「ローフードマイスター」の資格を取って、ローフード教室も不定期で開催しているので、野菜や果物の扱いにはとくに慎重になります。
そんな時、以前取材をして、意気投合してしまったブラウンシュガー1STの代表の方から、果物や野菜の洗浄剤BS1ST.水洗いシュシュ-VEGETABLE-（300ml ￥880・税別／ブラウンシュガー１ST）が発売されると聞いて、早速試してみることに。
99.9％の純水＋0.1％のお塩で作った野菜用のアルカリイオン水で、おうちごはんがもっと美味しく安心に！
食材には気を付けていても、全て無農薬・オーガニックでというのはなかなか難しい。かといって皮を剥いてしまっては、果物や野菜の皮に多く含まれていると言われている「ファイトケミカル」などの栄養分を捨てることになってしまう……。
そんな悩みを解決してくれるのがこのスプレーです。合成界面活性剤・洗浄剤・防腐剤・着色料・香料など一切不使用、99.9％の純水＋0.1％のお塩で作った野菜用のアルカリイオン水。野菜・果物だけでなく、肉・魚、米にも使える頼りになる一本です。
使い方は簡単！野菜・果物は表面全体に水滴がつくようにスプレーし、手でなで洗いしてから水で洗い流します。表面についた農薬を落とすほかに、野菜のアクを抜いて鮮度を保持する働きもあるそう。
肉・魚の臭み取りには全体にスプレーし、水で流したあと水分を拭き取ってから調理します。
お米には、スプレー後、軽く混ぜて全体になじませ、1～2回水ですすぎ流すことで、お米についたぬかやほこりを落としてくれるそう。
いつもの水洗いの前にシュッとひと拭き、ひとなでするだけの簡単ステップは、いつの間にか習慣に。毎日のジュースやサラダ作りがいちだんと楽しくなりました。
可愛いビジュアルがキッチンをオシャレに。
どんなに優秀なアイテムでも、見た目が残念だと、使うのもおっくうになりがち。寒さに向かうこれからの季節、野菜や果物を洗うのも、水が冷たくで辛いですよね。でもこのスプレーはご覧のとおり、カラフルで可愛いパッケージで、自然と手が伸びます。
これからも、ココロとカラダが喜ぶごはんを作りましょう！